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酸菜肉丝面

酸菜肉丝面

酸菜肉丝面的做法1、准备好家里自制的老坛酸菜,洗净并切丝备用;2、锅内五成油温下入切好的肉丝炒散;3、适当加入姜片和花椒粒;4、加入切好的酸菜丝一起炒香;5、加入大量鲜汤熬半小时左右,酸菜肉丝面的汤底...

菜谱 2020.07.09 0 195

红烧鳝鱼段

红烧鳝鱼段

红烧鳝鱼段的做法1,黄鳝请店家代为处理后,锅中放水烧开放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液,切成4-5CM左右长度的鳝段,用刀在背部均匀的划几刀备用;2,胡萝卜切滚刀块,大葱切段,姜切片,蒜去皮;炒锅中...

菜谱 2020.07.09 0 187

梅菜扣肉

梅菜扣肉

梅菜扣肉的做法1.烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟;2.捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽,白酒,晾干(如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油);3.把锅烧热,倒入适量食用油,肉...

菜谱 2020.07.09 0 104

酸辣鸡杂

酸辣鸡杂

酸辣鸡杂的做法1,将小个子的白罗卜切成小片的扇形状,调入一勺白醋(不能用陈醋)。2,在加入一勺白糖。伴均匀后,放置大约两三个小时的时间。3,接着将鸡胗切花刀,鸡肝,鸡心切片,鸡肠处理干净后切成段。小米...

菜谱 2020.07.09 0 84

砂锅辣肥肠

砂锅辣肥肠的做法1.青椒洗净去籽切块,红尖椒切小段。洋葱去老皮,切成大块。2.肥肠切成小段,锅里倒入清水放入肥肠段,开水焯烫后捞出。3.锅里油热后放入生姜片花椒粒爆香。倒入红尖椒段,炒香。倒入焯过水的...

菜谱 2020.07.09 0 215

青椒爆炒猪肝

青椒爆炒猪肝

众所周知,猪肝的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质,均属人体所必需又容易缺乏的营养物质,多食能...

菜谱 2020.07.09 0 129

家常红烧肉

家常红烧肉

红烧肉是一道家喻户晓的传统菜,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。家常红烧肉的...

菜谱 2020.07.09 0 104

凉拌牛肉

凉拌牛肉

凉拌牛肉的做法1、牛肉与作蒜泥白肉一样,放在水里煮40分钟,冷却后切成薄片。2、芹菜斜切成薄片,放在热水里烫一下,捞起来,浸泡在水里,滤干水。3、把酱汁的材料混合好。4、把2的芹菜盛在盘子上,再摆上牛...

菜谱 2020.07.09 0 96

蒜香拍黄瓜

蒜香拍黄瓜

把葱蒜爆香会让口感提升很多也可浸泡过夜再吃做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!...

菜谱 2020.07.08 0 125