酸菜肉丝面的做法
1、准备好家里自制的老坛酸菜,洗净并切丝备用;
2、锅内五成油温下入切好的肉丝炒散;
3、适当加入姜片和花椒粒;
4、加入切好的酸菜丝一起炒香;
5、加入大量鲜汤熬半小时左右,酸菜肉丝面的汤底就算做好了;
6、下入面条(切面);
7、最后是依据自己口味添加葱花和盐;
8、出锅装碗。
1、准备好家里自制的老坛酸菜,洗净并切丝备用;
2、锅内五成油温下入切好的肉丝炒散;
3、适当加入姜片和花椒粒;
4、加入切好的酸菜丝一起炒香;
5、加入大量鲜汤熬半小时左右,酸菜肉丝面的汤底就算做好了;
6、下入面条(切面);
7、最后是依据自己口味添加葱花和盐;
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