农家小炒腊肉

红烧鳝鱼段的做法1，黄鳝请店家代为处理后，锅中放水烧开放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液，切成4-5CM左右长度的鳝段，用刀在背部均匀的划几刀备用；2，胡萝卜切滚刀块，大葱切段，姜切片，蒜去皮；炒锅中...

梅菜扣肉的做法1.烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟；2.捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，白酒，晾干（如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油）；3.把锅烧热，倒入适量食用油，肉...

酸辣鸡杂的做法1，将小个子的白罗卜切成小片的扇形状，调入一勺白醋（不能用陈醋）。2，在加入一勺白糖。伴均匀后，放置大约两三个小时的时间。3，接着将鸡胗切花刀，鸡肝，鸡心切片，鸡肠处理干净后切成段。小米...

家常烤鸡的做法1、将鸡入沸水煮5分钟，捞出，沥干。2、用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干。3、再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上。4、鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上5分钟，取出淋上香油即...

砂锅辣肥肠的做法1.青椒洗净去籽切块，红尖椒切小段。洋葱去老皮，切成大块。2．肥肠切成小段，锅里倒入清水放入肥肠段，开水焯烫后捞出。3．锅里油热后放入生姜片花椒粒爆香。倒入红尖椒段，炒香。倒入焯过水的...

众所周知，猪肝的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质，均属人体所必需又容易缺乏的营养物质，多食能...